Ditonno Nunzia M Libri
Libri di Nunzia Ditonno
NUNZIA DITONNO: tutti i Libri scritti da Nunzia Ditonno in vendita online su Unilibro.it a prezzi scontati. Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di Nunzia Ditonno che ti interessa, aggiungilo a carrello e procedi quindi a concludere l'ordine
-5%
Sapori e aromi. Da piante e frutti spontanei della Puglia peninsulare
Ditonno Nunzia M.
Lamusta Santina
edizioni Congedo collana Biblioteca di cultura pugliese , 2014
Secondo gli autori il libro è stato scritto allo scopo di riproporre gli antichi sapori e aromi della cucina tradizionale del Salento. Esso risulta prezioso anche per i molteplici proverbi ed esempi di vita familiare e sociale legati alle piante eduli nonché per le notizie di carattere storico, mitologico e folclorico....
-5%
Relazioni, conversazioni e saggi sulla storia della cucina in Puglia. Nuova ediz.
Ditonno Nunzia Maria
edizioni Artebaria , 2020
La bellezza delle informazioni offerte da questa signora della cucina salentina è la difesa della tradizione e di un mondo in fuga. La stessa saggezza la ritrovo nel libro che stiamo per sfogliare. Vi sono raccolte molte conversazioni tenute nelle sessioni dell'Accademia Italiana della Cucina e altri saggi che è capitato...
-5%
Orecchiette
Ditonno Nunzia M.
Murer F. (cur.)
edizioni Edizioni Pugliesi collana Antiche ricette della tradizione popolare , 2005
Il volume contiene 58 modi di cucinare le orecchiette con condimenti diversi (a base di carne, pesce, profumi dell'orto e della macchia mediterranea).