Farina Felice Libri
Libri di Felice Farina
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La via della soia. Una storia politica, economica e diplomatica del Giappone contemporaneo
Farina Felice
edizioni Cierre edizioni collana Il mondo in tavola , 2023
Oggi la soia è prodotta e consumata sotto varie forme in tutto il mondo e i suoi usi spaziano dall'alimentazione all'industria. In questo volume si ripercorre la storia della diffusione della soia dalla sua terra di origine, l'Asia orientale, a tutto il pianeta provando a svelare le dinamiche (economiche, politiche,...