Federici Pierangelo Libri
Libri di Pierangelo Federici
PIERANGELO FEDERICI: tutti i Libri scritti da Pierangelo Federici in vendita online su Unilibro.it a prezzi scontati. Acquistare su Unilibro è semplice: clicca sul libro di Pierangelo Federici che ti interessa, aggiungilo a carrello e procedi quindi a concludere l'ordine
Venezia, una storia commestibile. Ediz. illustrata
Federici Pierangelo
edizioni Lunargento , 2021
Un racconto delle leggende e delle ragioni storiche che, durante mille anni di storia, hanno condotto a mettere insieme gli ingredienti per creare i piatti della cucina veneziana. Accompagnato da illustrazioni originali il testo descrive gli aspetti curiosi e in parte inediti di una città unica al mondo e con chiarezza...
L'ingrediente ritrovato. Uno sguardo alla cucina ebraica del Ghetto di Venezia
Federici Pierangelo
edizioni Lunargento , 2024
La cucina ebraica trova riscontri nelle stratificazioni secolari dei sapori che hanno dato vita ad alcuni dei piatti più famosi della cucina tradizionale veneziana. Questo libro racconta la storia degli ingredienti introdotti dalla comunità ebraica, ma vuole anche essere uno spunto di riflessione assieme alla "prova...