Foglia Chiara Libri
Libri di Chiara Foglia
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Le stagioni dell'orto. Le verdure tra scienza e cucina
Foglia Chiara
Ludmann Serena
edizioni MEB collana Pratika , 1997
Questo libro intende offrire un contributo a quanti desiderano avvicinarsi all'orticoltura, volendone comprendere segreti e virtù. Il libro, oltre ad essere un vero e proprio libro di cucina, presenta un'analisi della struttura biologica dei vegetali con elementi di botanica, chimica organica, biologia vegetale.