Fumarola Matteo Libri
Libri di Matteo Fumarola
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Antichi sapori delle Puglie. Guida alle ricette della tradizione gastronomica pugliese e alla ristorazione di qualità
Fumarola Matteo
edizioni Lampi di Stampa collana , 2010
Questa pubblicazione intende salvaguardare le tradizioni della cucina pugliese, valorizzare la qualità al giusto prezzo e tutelare il consumatore-turista che usufruisce dei servizi di ristorazione. Spazio alla riscoperta dei prodotti tipici e della qualità al giusto prezzo, a quei sapori che rischiano di andare perduti,...