Gabriel Giorgio Libri
Libri di Giorgio Gabriel
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Street food. Le ricette di Pappamondo. Cucina di strada per italiani curiosi
Gabriel Giorgio
Accursio Florasol
edizioni Terre di Mezzo collana Guide. Sapori , 2006
Ricette di strada. Sfizi che, a passeggio per e strade d'Africa come sulla riviera romagnola, gli ambulanti offrono in un cartoccio; oppure dentro un cono, una foglia, un panino. Cibi esotici, a volte casalinghi, selezionati dalla tradizione culinaria dei diversi Paesi per le loro caratteristiche appetitose, capaci...
Le ricette di Pappamondo. Cucina indiana per italiani curiosi
Gabriel Giorgio
Accursio Florasol
edizioni Terre di Mezzo collana Guide. Sapori , 2005
Per preparare le ricette di questo volume non è necessario entrare in un ashram. Basta lasciarsi trasportare sulle ali degli aromi e dei sapori di una cucina di grande tradizione. Più di 50 ricette delle diverse tradizioni indiane, regalate a Terre' dai migliori cuochi dei ristoranti indiani milanesi. Oltre ai piatti...
Le ricette di pappamondo. Cucina araba e mediorientale per italiani curiosi
Gabriel Giorgio
Accursio Florasol
edizioni Terre di Mezzo collana Guide. Sapori , 2004
40 ricette tradizionali dalle antiche tradizioni culinarie dei Paesi arabi e del Medioriente. Ricette dal Marocco, Egitto, Libia, Libano, Turchia- carpite da alcuni dei migliori ristoratori stranieri di Milano e selezionate anche in base alla semplicità di esecuzione. Completano l'opera schede tematiche sulla cucina...