Geremicca Giovanna Libri
Libri di Giovanna Geremicca
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Cioccolateria italiana
Geremicca Giovanna
edizioni Edagricole collana , 2012
Una vera full immersion globale nel cioccolato lavorato secondo il gusto italiano e arricchito da alcune delle mille specialità del nostro Paese, burrosi pistacchi di Bronte e mandorle di Avola, profumati agrumi del Sud, piccantissimi peperoncini, aromatica liquirizia e moltissimi altri prodotti della Bella Italia,...
Tutti cuochi. Come prepararsi all'insana idea di diventare un vero cuoco
Geremicca Giovanna
edizioni Edagricole-New Business Media , 2011
Volete veramente diventare cuochi? Lavorare tutti i fine settimana mentre i colleghi di ufficio organizzano week-end fuori porta? Niente vacanze con la famiglia? Nessuna assenza, a meno che non stiate morendo in ospedale, perché nel 90% dei casi siete l'unico e insostituibile cuoco del ristorante? Se avete risposto...