Goria Giovanni Libri
Libri di Giovanni Goria
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Cucina del Piemonte collinare e vignaiolo
Goria Giovanni
Guarnaschelli Gotti M. (cur.)
edizioni Franco Muzzio Editore collana Cucine regionali , 2002
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La cucina del Piemonte collinare e vignaiolo. Storia e ricette
Goria Giovanni
edizioni Tarka collana Universolocale , 2016
'La cucina del Piemonte esprime il meglio del Goria 'protagonista' sulla scena del mangiare piemontese attuale, perché il corpus delle ricette è anche lo strumento del suo appassionato, quotidiano intervento nella 'cucina reale', quella dei ristoranti e delle trattorie: è insomma il breviario di un curatore di anime...
La cucina del Piemonte collinare e vignaiolo
Goria Giovanni
edizioni Orme Editori collana Tarka , 2012
'La cucina del Piemonte esprime il meglio del Goria 'protagonista' sulla scena del mangiare piemontese attuale, perché il corpus delle ricette è anche lo strumento del suo appassionato, quotidiano intervento nella 'cucina reale', quella dei ristoranti e delle trattorie: è insomma il breviario di un curatore di anime...
