Guagliardi Giovanni Libri
Libri di Giovanni Guagliardi
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Cucina etnica. Tex-mex
Guagliardi Giovanni
edizioni Fabbri collana Cucina , 1999
Questa cucina nasce dalla combinazione di due tradizioni culinarie geograficamente vicine, quella messicana e quella americana, dando così origine a un ampio e completo menu di piatti che, nei contenuti, ricorda quello mediterraneo. La cucina tex-mex è nata dagli scambi culturali tra il Messico, il Texas, il Nuovo...