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Libri di Taja Guarini Di Castelfalcino Grisaldi Del
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La cucina Grisaldi Del Taja. Da un prezioso manoscritto 492 nobili ricette di fine '800 tutte da riscoprire e da gustare
Guarini di Castelfalcino Grisaldi Del Taja G. (cur.)
edizioni Simonelli collana Exlibris , 2018
La storia di una nobile famiglia può passare anche attraverso la cucina e così il ritrovamento di un manoscritto su cui i vari cuochi della Casa Grisaldi Del Taja avevano annotato negli anni le ricette di tanti e gustosi manicaretti ha un valore sia storico che gastronomico. È innanzitutto per il conte Giulio Guarini...