Ianni Sandra Libri
Libri di Sandra Ianni
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A tavola con Tanaquilla, Velia, Larthia e le altre. La cultura etrusca attraverso i cibi
Ianni Sandra
edizioni Intermedia Edizioni , 2022
Cibo e archeologia, alimentazione e storia, costituiscono interessanti connubi che danno vita a un settore della ricerca scientifica e storica sempre più avvincente. L'alimento può essere interpretato come uno strato archeologico che da solo può apparire poco significativo ma che diventa particolarmente affascinante...
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Ippocrasso. Storia di un vino speziato
Ianni Sandra
edizioni Youcanprint collana CUCINA / Generale , 2022
L'ippocrasso costituisce la bevanda medievale a base di vino e spezie che si ritrova copiosamente nei principali trattati di gastronomia e nei menù di corte. Non mancano i numerosi rimandi nei manoscritti di spezieria o nelle liste di cucina della classe aristocratica. D'altronde nella cucina medievale tutto doveva...
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Fame di fiori. Nutrirsi di bellezza
Ianni Sandra
edizioni Youcanprint , 2021
Un libro dedicato a chi ama conoscere e raccogliere i fiori selvatici, a chi non è mai stanco di sperimentare in cucina e desidera provare sapori sempre nuovi, a chi vuole scoprire che gustare i doni e la bellezza offerti dalla natura possa costituire nutrimento per il corpo e l'anima. Questo è un libro per tutti,...
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Alla corte di donna Isabella de' Medici Orsini. Racconti e ricette
Ianni Sandra
edizioni Youcanprint collana CUCINA / Saggi , 2018
Le vicende e le passioni di Isabella de' Medici Orsini, duchessa di Bracciano nella seconda metà del XVI secolo, sono il filo rosso che attraversa il testo tenendo uniti due temi fondamentali. Il primo vuole raccontare questa donna che, tra vicissitudini famigliari e intrighi di corte, seppe coltivare le passioni per...
Vocabolario del cibo. Storia e curiosità sulle pietanze che portiamo in tavola
Ianni Sandra
edizioni Youcanprint collana BIOGRAFIA E AUTOBIOGRAFIA / Culinaria , 2024
Ciò che rende particolare questo libro è la profusione di curiosità sulla provenienza, sui riferimenti etimologici e linguistici, nonché sulla storia di alcuni cibi e pietanze che portiamo in tavola, elencati in ordine alfabetico dalla A di aceto alla Z di zucchero. La narrazione si snoda tra profumi, sapori, viaggi,...