Kenedy Jacob Libri
Libri di Jacob Kenedy
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La geometria della pasta
Hildebrand Caz
Kenedy Jacob
edizioni Sperling & Kupfer collana Varia , 2011
Emblema della cucina italiana, la pasta è il piatto semplice per eccellenza; ma per gustarla nel modo migliore è indispensabile saper abbinare alla forma giusta il sugo più appropriato. In più di 100 ricette Jacob Kenedy, pluripremiato chef londinese, illustra tutti i formati di pasta descrivendone la storia, le caratteristiche...