Kosaki Takayuki Libri
Libri di Takayuki Kosaki
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Le autentiche ricette del Giappone
Kosaki Takayuki
Wagner Walter
edizioni Red Edizioni , 2007
Quella del Giappone è una delle maggiori e più apprezzate cucine al mondo per la raffinatezza e l'originalità delle ricette, le tecniche di preparazione, l'eleganza delle presentazioni. I suoi piatti più noti in Occidente, tuttavia ben lontani dell'esprimere l'intera ricchezza della tradizione culinaria giapponese,...
