Lagorio Riccardo Libri
Libri di Riccardo Lagorio
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Atlante dello spiedo bresciano. Ediz. illustrata
Lagorio Riccardo
edizioni La Compagnia della Stampa collana Territori e culture , 2007
La conservazione della carne. Costumi e valori di una società contadina. Un'opportunità per le aree protette della bergamasca e del bresciano
Lagorio Riccardo
edizioni La Compagnia della Stampa , 2004
Guida alle meraviglie golose d'Italia. Prelibatezze on the road 2010-2011
Lagorio Riccardo
edizioni Vallardi A. , 2010
Dai 'frìsoli' all''aiga de sitrùn', dal 'rasco' alla 'cincionella': in questo libro i buongustai potranno scoprire tanti prodotti della tradizione per poi gustarli e comprarli direttamente nelle terre di produzione. La guida 2010-2011 seleziona le località dove consuetudini antiche sono salvaguardate e la cucina è...