Lombardo Erny Libri
Libri di Erny Lombardo
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Passione cucina. Semplice, sana e di gusto
Lombardo Erny
edizioni Trenta Editore collana , 2018
A spasso tra le colorate bancarelle del mercato alla ricerca delle verdure di stagione, oppure attratti dal profumo invitante del pane appena sfornato e fragrante; o, ancora, affascinati dalle tante tipologie di pasta delle tradizioni regionali italiane! Erny Lombardo, lo Chef Monzù, parte da questi ingredienti semplici...
Tutti i segreti della cucina in ghisa (e non solo!). Con gadget
Lombardo Erny
Simonini Anna M.
edizioni Trenta Editore , 2014
La ghisa in cucina è un materiale durevole. Salutare e che infonde sicurezza. Non solo, è molto versatile e permette di cucinare anche piatti facili in tempi brevi. Scopri le ricette di Ernesto Lomrardo, autore del libro uno scugnizzo ai fornelli e mettiti all'opera con i 'ramequin le creuset ' la tua cena lascerà...
Uno scugnizzo ai fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa
Lombardo Erny
Simonini Anna M.
edizioni Trenta Editore , 2013
La ghisa in cucina è un materiale durevole, salutare e che infonde sicurezza. Se spesso è associata a cotture molto lunghe, in realtà è molto versatile e permette di cucinare anche ricette facili in tempi brevi. Nel libro 'Uno scugnizzo al fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa', lo chef Ernesto Lombardo presenta...
