Lomonaco Antonella Libri
Libri di Antonella Lomonaco
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Mutatis Mutandis. Viaggio alla ricerca delle tradizioni culinarie
Lomonaco Antonella
edizioni Ibiskos Ulivieri collana Agave , 2020
'Chi si aspetta di trovarsi davanti un romanzo rimarrà deluso perché questa pubblicazione è fondamentalmente una ricerca rivolta al 'Cibo', che non è più soltanto un'indispensabile fonte di sostentamento ma assume, nella nostra società, varie connotazioni rimanendo comunque parte integrante di un sistema complesso...
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Est modus in rebus. Viaggio alla riscoperta della sobrietà e della filosofia del riuso in cucina
Lomonaco Antonella
edizioni Ibiskos Ulivieri collana Agave , 2022
Un saggio fatto di dati, di riferimenti storici, di citazioni bibliografiche che si muove senza inciampi, dall'Antichità al Medioevo, alle grandi scoperte geografiche fino al Rinascimento, all'Ottocento romantico, all'epoca in cui viviamo condizionata dai temi scottanti della sostenibilità ambientale, della grave crisi...