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Libri di Lucania
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Il cioccolato. Storia, curiosità, ricette, maestri
Lucania Francesco
Gambarotta Bruno
edizioni Miraggi Edizioni collana Pantagruel , 2013
Francesco Lucania, raffinato cuoco e conoscitore della cucina, ci ha lasciato un gustoso libro per conoscere il 'Cibo degli Déi'. Nella prima parte ci racconta la storia del cacao, del cioccolato e della sua lavorazione. Nella seconda, ci riporta al legame ormai plurisecolare di Torino con il cioccolato, ripercorrendo...
