Marziale Rosanna Libri
Libri di Rosanna Marziale
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Bufala. Ediz. illustrata
Marziale Rosanna
edizioni Italian Gourmet collana Mono , 2015
Il libro racconta dunque, la storia di Rosanna e della sua Carta Marziale e lo fa attraverso 100 piatti, suddivisi nelle sezioni mozzarella, ricotta-provola-scamorza, street food, carni e grandi classici: dalla pizza al contrario alla palla di mozzarella, passando per il tramezzino di mortadella o alici, bufala e gazpacho,...
Evviva la mozzarella! Proposte gourmand con la Bufala campana
Marziale Rosanna
edizioni Gribaudo collana Top Chef , 2013
Prodotto simbolo dell'eccellenza italiana, la Bufala Campana è protagonista di ricette esclusive nate dalla passione e dal talento di Rosanna Marziale, chef stellata che interpreta la tradizione attraverso 100 idee per gustare la mozzarella in tutte le sue declinazioni. Tante ricette dolci e salate in abbinamento con...