Mazzucca Valentina Libri
Libri di Valentina Mazzucca
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Storie da mangiare 2. Cibo, convivialità e culture alimentari
Bruno Pier Francesco
Mazzucca Valentina
edizioni Erranti , 2016
Attraverso un excursus dettagliato sul significato degli aspetti sociologici, antropologici e storici, gli autori cercano il modo più semplice per spiegare come si è sviluppato nei secoli il nostro rapporto con il cibo e come sono sorte nel tempo le varie teorie dietetiche fornendo tutte le diverse informazioni che...