Minichini Vincenzo Libri
Libri di Vincenzo Minichini
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Per una bioetica dell'alimentazione
Minichini Vincenzo
edizioni Luciano collana Nuovi orizzonti della bioetica , 2010
L'eternità del pane. Piccola storia dell'alimento più antico
Minichini Vincenzo
edizioni Tullio Pironti collana , 2003
Il banchetto degli antichi. Usi alimentari e conviviali dei greci e dei romani
Minichini Vincenzo
edizioni Satura , 2007
'Fin dai tempi più antichi, le produzioni primarie, il cibo e le sue elaborazioni in cucina hanno influenzato la vita dell'uomo ... '. Così recita l'incipit della premessa a questo libro, che delinea, nel tempo che fu dei Greci e dei Romani, un itinerario che si compone di nutrimenti e di cose, dei sapori della terra...