Minozzi Roberta Libri
Libri di Roberta Minozzi
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Bed & breakfast
Minozzi Roberta
Pianelli Livia
edizioni Buffetti collana Gestire l'azienda , 2009
Il Bed & Breakfast è un'attività turistica non convenzionale a carattere familiare, che non è considerata attività imprenditoriale. Pur non richiedendo l'espletamento delle numerose formalità previste per altre attività extralberghiere, questa formula di ospitalità turistica ha una serie di specificità che è indispensabile...
L'impresa agrituristica. Con CD-ROM
Minozzi Roberta
Pianelli Livia
edizioni Maggioli Editore collana Professionisti & Imprese , 2009
Sicurezza alimentare
Minozzi Roberta
Pianelli Livia
edizioni Buffetti collana Family , 2006
Il testo, che espone le principali norme di igiene, conservazione, etichettatura e controllo degli alimenti e bevande ci guida nel complesso mondo della sicurezza alimentare alla scoperta di quanto è sicuro ciò che mangiamo e beviamo quotidianamente. La catena alimentare, regolata da specifiche norme nazionali ed europee,...
L'impresa rurale
Minozzi Roberta
Pianelli Livia
edizioni Buffetti collana Società e commercio. Azienda , 2005
Tutte le informazioni indispensabili dal punto di vista pratico, organizzativo, legislativo e tributario per chi intende avviare un'impresa in ambiente rurale: dal bed & breakfast all'agriturismo, dall'impresa agricola a quella commerciale.
L'impresa vitivinicola
Minozzi Roberta
Paolella Nicola
edizioni Buffetti collana Società e commercio. Azienda , 2004
Un libro destinato in particolare ai viticoltori e a coloro che operano nel settore della trasformazione e della commercializzazione dei prodotti vitivinicoli, con l'intento di indirizzarli verso la produzione di vini di qualità e di offrire utili indicazioni su come designare i singoli prodotti, come presentarli e...