Morisco Renato Libri
Libri di Renato Morisco
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La cucina italiana. Tradizione ed evoluzione
Morisco Renato
edizioni Adda , 2014
Un riconoscimento all'operosità di Renato Morisco - giustamente definito 'una promettente personalità alla ribalta della gastronomia internazionale' - al suo impegno nel solco della tradizione aperta ad arte, scienza e innovazione in un momento in cui si rende opportuna e necessaria un'attenta riflessione sul futuro...