Naso Irma Libri
Libri di Irma Naso
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Università e sapere medico nel quattrocento. Pantaleone da Confienza e le sue opere
Naso Irma
edizioni Soc. Studi Stor. Archeologici collana Storia e storiografia , 2000
Formaggi del Medioevo. La «Summa lacticiniorum» di Pantaleone da Confdenza
Naso Irma
edizioni Il Segnalibro collana Saggistica , 1990
Magistri, scholares, doctores. Il mondo universitario a Torino nel Quattrocento
Naso Irma
edizioni Zamorani collana Storia , 2016
Il libro ripercorre la storia dell'Università di Torino dalla fondazione nel 1404 fino all'inizio del secolo XVI. Alle difficoltà iniziali segue nel pieno Quattrocento una fase caratterizzata da maggiore dinamismo e stabilità istituzionale, ma sempre alternando fasi più fortunate a momenti di sensibile declino. Per...
La cultura del cibo: alimentazione, dietetica, cucina nel Basso Medi oevo
Naso Irma
edizioni Paravia/Scriptorium collana Le testimonianze del passato , 1999
Questo libro affronta il tema dell'alimentazione medievale indagato attraverso alcuni dei suoi aspetti più peculiari ma forse meno scontati. Il cibo inteso non tanto come nutrizione in risposta a un'esigenza primaria dell'uomo, ma piuttosto come fenomeno di tradizioni e mentalità, in una parola, di 'cultura'. Innanzitutto...
