Nicol Gloria Libri
Libri di Gloria Nicol
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100 ricette per marmellate, gelatine e conserve
Nicol Gloria
edizioni Il Castello collana Cucina , 2011
100 ricette di marmellate, gelatine, curd, sottaceti, chutney, sciroppi e cordiali, e tutte le informazioni su tecniche e attrezzature necessarie. Le ricette sono quelle tradizionali ma anche classiche rivisitate e con nuove combinazioni di ingredienti.
