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Libri di Officine
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L'olio di Franco. Testimonianze e fotografie sulla cultura dell'olio nella Tuscia
Officine M. (cur.)
edizioni Gaffi Editore in Roma collana Ingegni , 2007
"Ricordo quando la sera, stremati dalla fatica del raccolto, ci sedevamo attorno ad un fuoco per separare le olive dalle foglie. La mani spaccate dal freddo, eppure bastava una sciocchezza e si rideva per ore. Le lunghe attese al frantoio che trascorrevamo chiacchierando e bevendo un bicchiere di vino. Il nostro olio,...