Osservatorio Sul Mercato Prodotti Lattiero Libri
Libri di Lattiero Osservatorio Sul Mercato Prodotti
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Annuario del latte 2001
Osservatorio sul mercato prodotti lattiero-caseari (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agroalimentare , 2001
Annuario del latte 1995
Osservatorio sul mercato prodotti lattiero-caseari (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agroalimentare , 1995
Annuario del latte 1993
Osservatorio sul mercato prodotti lattiero-caseari (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agroalimentare , 1994
L'obiettivo è quello di offrire una documentazione statistica sui diversi stadi del mercato, a partire dai mezzi di produzione zootecnica passando per l'allevamento, l'industria di trasformazione, gli scambi con l'estero, fino ai consumi finali, presentando la struttura degli operatori, i flussi di prodotto e i prezzi....