Paganizza Valeria Libri
Libri di Valeria Paganizza
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Il sistema di allarme rapido per gli alimenti e i mangimi - Rasff. Comunicazione e collaborazione per la gestione del rischio
Paganizza Valeria
edizioni CEDAM , 2023
Uno strumento di comunicazione al servizio della gestione del rischio: questo è il Sistema di allarme rapido per gli alimenti e mangimi, noto anche con l'acronimo RASFF, e costruito, sin dalle origini, in forma di rete. A distanza di poco più di vent'anni dalla pubblicazione del Regolamento (CE) n. 178/2002, il volume...
Bugs in law. Insetti e regole: dai campi alla tavola
Paganizza Valeria
edizioni CEDAM , 2019
Insetti come «cibo del futuro»: prossima realtà o semplice fenomeno mediatico? La risposta all'interrogativo dipenderà, oltre che dal mutamento della percezione del consumatore, da come gli imprenditori del settore alimentare e della mangimistica sapranno sfruttare lo spazio lasciato tra gli stretti confini tracciati...