Panella Francesco Libri
Libri di Francesco Panella
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Forse non tutti sanno che in America. Curiosità, storie insolite e segreti del Paese a stelle e strisce
Panella Francesco
edizioni Newton Compton Editori collana Grandi manuali Newton , 2020
Nella percezione comune, l'America è simbolo di progresso e modernità ma anche di junk food. Francesco Panella, ristoratore dei due mondi e presentatore di fortunatissimi programmi televisivi, grande conoscitore della cucina degli Stati Uniti, introduce il lettore a una serie di incontri con uomini e donne straordinari...
Brooklyn man. La guida insolita alla cucina di New York
Panella Francesco
edizioni Newton Compton collana Grandi manuali Newton , 2014
Come, dove e cosa si mangia nella grande mela? Francesco Panella, ci guida alla scoperta dei segreti gastronomici di Manhattan, Brooklyn, Staten Island, Queens e Bronx. Un viaggio che va dallo street food ai ristoranti pluripremiati, tra tradizione culinaria e contaminazioni fusion, senza mai dimenticare gli aneddoti...