Schmidt Nicoletta Libri
Libri di Nicoletta Schmidt
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Fondamenti di scienze degli alimenti. Basi per la didattica e la formazione
Bortolon Paola
Schmidt Nicoletta
edizioni Franco Angeli collana Scienze della formazione. Strumenti , 2007
Il tema dell'alimentazione, la necessità di acquisire sani comportamenti alimentari e di operare scelte corrette tra i numerosi e svariati prodotti e tra le continue sollecitazioni esterne, così da prevenire situazioni patologiche direttamente o indirettamente connesse con la nutrizione, chiama in causa le agenzie...
Didattica delle scienze degli alimenti
Bortolon Paola
Schmidt Nicoletta
edizioni Franco Angeli collana Scienze della formazione. Strumenti , 2007
Il libro si rivolge ai docenti dei diversi ordini di scuola, a specializzandi SSIS, a formatori e operatori sanitari. Le numerose e diversificate proposte operative e i materiali forniti (questionari, griglie di rilevazione, giochi didattici, role play, studi di caso, webquest, mappe concettuali, schede progettuali,...