Simonelli Angela Libri
Libri di Angela Simonelli
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Veg bella buona. Per un design della cucina vegetariana. Ediz. illustrata
Simonelli Angela
edizioni Giunti Editore collana Ricettario d'autore , 2022
Trovare un equilibrio tra le proteine animali e quelle vegetali è alla base della dieta mediterranea. Forse si può pensare che quelle a base di verdura siano ricette scialbe e poco saporite, ma la verità è che dietro ai vegetali c'è un mondo da scoprire, una cucina di grande ingegno e fantasia che affonda le proprie...
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A scuola di food design in pasticceria. Dal cioccolato ai lievitati
Simonelli Angela
edizioni Giunti Editore collana Tecniche & cotture , 2021
Bellezza e dolcezza hanno molto in comune, perché gratificano l'animo e ci donano delle emozioni. È proprio questa la consapevolezza da cui Angela Simonelli è partita per aggiungere quel tassello che, nella sua costante ricerca dell'estetica in cucina, non poteva mancare: dopo il primo libro 'A scuola di food design',...
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A scuola di food design. Impiattare con gusto e creatività
Simonelli Angela
edizioni Giunti Editore collana Tecniche & cotture , 2018
''Si mangia con gli occhi'' è una frase emblematica: spiega in modo semplice ma efficace la prima sensazione che si prova davanti a un piatto invitante. Perché, prima ancora del profumo, al nostro cervello arriva un'immagine che genera una reazione immediata, istintiva. L'impiattamento è un grande mezzo a nostra disposizione...
Esperienze medianiche. Fenomeni, incontri, testimonianze
Simonelli Angela
edizioni Hermes Edizioni collana Channeling. Medianità , 1992
