Ticchi Jacopo Libri
Libri di Jacopo Ticchi
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Jacopo Ticchi. Oltre la frollatura
Ticchi Jacopo
edizioni Maretti Editore , 2021
Il primo libro italiano sulla frollatura del pesce che affascinerà cuochi e appassionati di cucina. La storia di Jacopo Ticchi, giovane cuoco romagnolo che attraverso le sue esperienze in importanti ristoranti nazionali e internazionali, ha affinato il proprio pensiero sull'arte del cucinare bene e sulla convivialità....