Valsecchi Gianluigi Libri
Libri di Gianluigi Valsecchi
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Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza
Macrì Agostino
Valsecchi Gianluigi
edizioni Le Point Vétérinaire Italie collana Sicurezza alimentare per il consumatore , 2022
Il terzo libro della 'Collana di Sicurezza Alimentare per il consumatore', ci fornisce utili indicazioni su come usare gli alimenti congelati e surgelati, come sceglierli al momento dell'acquisto, le modalità di trasporto dal negozio a casa, conservarli nel congelatore domestico, scongelarli e cuocerli e gestire gli...
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Come gestire i salumi in sicurezza
Macrì Agostino
Valsecchi Gianluigi
edizioni Le Point Vétérinaire Italie , 2022
Al momento della macellazione da un solo animale si possono ottenere ben oltre cento chili di carne che non possono essere consumati subito, ma devono essere conservati. Proprio da questa necessità è nata la tradizione salumiera italiana che ha consentito di sviluppare alimenti di ottimo valore nutrizionale e anche...
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Come gestire il pesce in sicurezza
Macrì Agostino
Valsecchi Gianluigi
edizioni Le Point Vétérinaire Italie , 2021
Il testo ha lo scopo di informare il consumatore sulle modalità da seguire dal momento in cui si acquistano i prodotti ittici sino al loro consumo, affinché tutto avvenga nella massima sicurezza. Dalla lettura di questo libro si può apprezzare la semplicità con cui sono affrontati e descritti argomenti di una certa...
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Come gestire la carne in completa sicurezza
Macrì Agostino
Valsecchi Gianluigi
edizioni Le Point Vétérinaire Italie , 2021
Le carni rivestono una parte importante nell'alimentazione umana e fondamentale è la loro sicurezza. È necessario quindi difendersi dalla pseudoscienza e non bisogna prendere per oro colato tutto quello riportato dai giornali, detto in televisione o scritto su internet o, ancora, affermato da qualche sconosciuto. Ci...
Lago di Como. Guida interattiva. Ediz. italiana e inglese
Pifferi Enzo
Valsecchi Gianluigi
edizioni Enzo Pifferi editore , 2014
Guida turistica delle località più importanti del lago di Como con possibilità di accedere, tramite i qrcode pubblicati, ai vari siti internet semplicemente avvicinando uno smartphone o un tablet.