Verneau Fabio Libri
Libri di Fabio Verneau
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Il contrasto allo spreco alimentare tra economia sociale ed economia circolare. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
Musella Marco
Verneau Fabio
edizioni Giappichelli collana Welfare, economia sociale e sviluppo , 2017
Lo spreco alimentare è uno scandalo: si manda nelle discariche una enorme quantità di cibo mentre la fame e la povertà alimentare continuano a generare morti e sofferenze non solo in lontani angoli del mondo, ma anche nei nostri paesi cd. avanzati. Il libro presenta i risultati di una ricerca sul tema dello spreco...
Il settore del pomodoro trasformato in Italia. Struttura, strategie e dinamiche competitive
Sodano Valeria
Verneau Fabio
Nizza Simona
edizioni Aracne collana , 2005
Il volume presenta i risultati di una ricerca su un settore indubbiamente maturo, ma che presenta ancora buone opportunità di crescita e innovazione.