Verreschi Valdo Libri
Libri di Valdo Verreschi
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Cucina toscana. Tradizione e innovazione
Verreschi Valdo
edizioni Mondadori collana Illustrati. Gastronomia , 2003
Valdo Verreschi raccoglie in questo volume illustrato 120 ricette, dalla panzanella alla lepre in salmì, dalla ribollita al cacciucco livornese, in un percorso goloso che si snoda attraverso le sei aree enogastronomiche della Toscana con i loro prodotti tipici. Un'attenzione particolare è dedicata agli ingredienti...
