Vignola B Libri
Libri di Vignola
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Coquus. Antologia ragionata di 500 anni di cucina italiana
Vignola B. (cur.)
edizioni Giunti Editore collana Reference di enogastronomia , 2022
Un repertorio di ricette che nasce da un fatto paradossale. Nella ricca babele della cucina italiana, straordinariamente spettacolarizzata ormai da anni dalla televisione, sono solo tre i grandi ricettari storici in libreria: Il cucchiaio d'argento (1950), il Talismano della felicità (1925) e ovviamente l'Artusi (nelle...
