Vivas Nicolas Libri
Libri di Nicolas Vivas
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Prodotti e tecnologie per mosti e vini. Utilizzi pratici
Vivas Nicolas
Meglioli G. (cur.)
edizioni Eno-One collana Manuali della vigna e del vino , 2021
Prodotti enologici e tecnologie per mosti e vini: il manuale per un loro corretto uso. Il trattamento dei mosti e dei vini, indispensabile al loro affinamento, contribuisce a portarli alla maturità gustativa. I trattamenti e gli ausiliari di elaborazione partecipano a un'enologia moderna e intelligente. Gli sviluppi...
