Industrie Alimentari E Affini Libri

I signori del cibo. Viaggio nell'industria alimentare che sta distruggendo il pianeta

libro   Liberti Stefano 
edizioni Minimum Fax collana Indi , 2021

Grappa & consumatore

libro  
edizioni Agra collana Centro documentazione grappa Bonollo , 2007

Piano HACCP «macelleria». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM

libro   Manzone Gaetano 
edizioni M&M Associati collana Piani HACCP. Attività commerciali , 2007

Tecnologia del latte. Materie prime e processi di lavorazione

libro   Salvadori Del Prato Ottavio 
edizioni Edagricole , 2005

La rivoluzione nel piatto. Le verità nascoste sull'industria alimentare. Le scelte per difendere la nostra salute

libro   Giannini Sabrina 
edizioni Sperling & Kupfer collana Pickwick , 2022

Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani

libro   Grandi Alberto 
edizioni Mondadori collana Oscar bestsellers , 2020

Elementi e concetti nello sviluppo degi alimenti

libro   Porretta Sebastiano  Moskowitz Howard R. 
edizioni Chiriotti , 2005

Food governance. Dare autorità alle comunità. Regolamentare le imprese

libro   McKeon Nora 
edizioni Jaca Book collana Ecologica , 2019

Il Parmigiano Reggiano tra tradizione e innovazione

libro   Franchini Ilaria 
edizioni Youcanprint , 2019

Mario e la costa nobile della muffa. I primi cento anni del Gorgonzola Costa

libro   Fontaneto Jacopo  Salsa Claudio 
edizioni Centoarchi , 2019

Alla conquista del mondo

libro   De Falco Angelo 
edizioni Youcanprint , 2018

La grande storia della mozzarella. Il caso di Paestum

libro   Thurmond David L.  Thurmond Sandra P. 
edizioni Licosia collana La grande storia delle piccole cose , 2018

Nuvola Lavazza. Cultura d'impresa e trasformazioni della città. Ediz. a colori

libro  
edizioni Minimum Fax collana Varia , 2018

La filiera della birra artigianale toscana

libro   Menghini S. (cur.) 
edizioni Franco Angeli collana Universita'/economia , 2017

The great history of Mozzarella. The case of Paestum

libro   Thurmond David L.  Thurmond Sandra P. 
edizioni Licosia collana Italics , 2017

Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica

libro   Lymbery Philip  Oakeshott Isabel 
edizioni Nutrimenti collana Igloo , 2015

I padroni del cibo

libro   Patel Raj 
edizioni Feltrinelli collana Universale economica. Saggi , 2015

L'olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità

libro   Zucchi Giovanni 
edizioni Fausto Lupetti Editore collana Brand imprese mercati , 2014

Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva

libro   Mueller Tom 
edizioni EDT collana La biblioteca di Ulisse , 2013

L'industria molitoria a frumento in Piemonte

libro   Mancuso T. (cur.) 
edizioni Franco Angeli collana Economia - Ricerche , 2013

Packaging sostenibile? Metodo multicriteria di valutazione del packaging alimentare. Ediz. italiana e inglese

libro   De Giorgi C. (cur.) 
edizioni Allemandi collana , 2013

Patterns of technological and non-technological innovation in the italian food retail industries

libro   Baussola Maurizio  Bartolini Eleonora 
edizioni EGEA collana Biblioteca dell'economia d'azienda , 2013

Il consumo di vino nella città di Messina. I risultati di un'indagine empirica

libro   Lanfranchi M. (cur.) 
edizioni EDAS collana Quaderni di diritto, economia e finanza , 2012

Internazionalizzazione e agroalimentare. Potenzialità e ipotesi di valorizzazione dei prodotti tipici mantovani

libro   Cipolla C. (cur.)  Ottolini M. (cur.)  Urbani G. (cur.) 
edizioni Franco Angeli collana Gusto e società , 2010

Implosione. Nascita; sviluppo; successo e fine di un'azienda

libro   Sanna Priamo M. 
edizioni La Riflessione , 2009

Minicaseifici aziendali

libro   Salvadori Del Prato Ottavio 
edizioni Edagricole , 2009

Fabbriche da cioccolata. Nascita e sviluppo di un'industria lungo i canali di Torino

libro   Ainardi Mauro S.  Brunati Paolo 
edizioni Allemandi , 2008

Il mercato del latte. Rapporto 2005

libro   Pieri R. (cur.)  Del Bravo F. (cur.) 
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agro-alimentare , 2006

Agroalimentare e tutela ambientale. Il quadro generale di riferimento nel contesto comunitario ed internazionale

libro   Covino D. (cur.) 
edizioni Giannini Editore collana Varia , 2003

Il mercato del latte. Rapporto 2003

libro   Ismea (cur.) 
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agro-alimentare , 2003

Vignaioli autentici. Un viaggio nelle radici territoriali, culturali e imprenditoriali di aziende vitivinicole eccellenti di Friuli, Piemonte, Toscana e Veneto

libro   Burresi Aldo  Ranfagni Silvia  Rosati Massimo 
edizioni Rubbettino collana Università , 2022

I nuovi foodmakers

libro   Cioffi Pasquale Maria 
edizioni L'Onda collana , 2020

Italian food innovation. Come i piccoli produttori italiani hanno affrontato la sfida all'innovazione per la salvaguardia della naturalità dei prodotti e della biodiversità

libro   Buffa Cristiano 
edizioni Lupetti , 2019

Settore food & beverage in Italia. Analisi delle performace delle imprese e dei driver di crescita e redditività

libro   Garzia Carmine 
edizioni EGEA collana Biblioteca dell'economia d'azienda , 2018

Dead Zone: come gli allevamenti intensivi mettono a rischio la nostra salute e la sopravvivenza di molte specie animali

libro   Lymbery Philip 
edizioni Nutrimenti collana Igloo , 2017

Latte soldi e politica. Vent'anni di battaglie della Granarolo tra gli scandali della prima Repubblica e i crac di Cragnotti e Parmalat

libro   Nigro Luciano  Sica Luciano 
edizioni Il Mulino collana , 2017

Storia della sigaretta elettronica. Tra politica, lobby e salute

libro   Caliciuri Stefano 
edizioni Historica Edizioni collana , 2016

Una sana informazione alimentare

libro   Corini Antonia  Capri Ettore 
edizioni Mattioli 1885 collana CaffExpò , 2016

Agri-food nel Mediterraneo. Export e proprietà industriale

libro   Mollace V. (cur.) 
edizioni EGEA collana Studi & ricerche , 2015

I mestieri del food & beverage. Fra tradizione e figure professionali emergenti

libro   Gi Group Academy (cur.) 
edizioni Guerini Next collana Il futuro del lavoro. I lavori del futuro , 2015

Il valore socio-economico del tabacco nell'Unione Europea

libro   Nomisna (cur.) 
edizioni Donzelli collana Meridiana Libri. Saggi , 2014

Dar da mangiare agli affamati. Le eccedenze alimentari come opportunità

libro   Garrone Paola  Melacini Marco  Perego Alessandro 
edizioni Guerini e Associati collana Studi e ricerche , 2012

Enometrica (2010). Ediz. inglese. Vol. 5

libro  
edizioni eum collana , 2012

McItalia. Il bel paese a tavola fuori casa

libro   Fontanelli Renata  Lonardi Giorgio 
edizioni Rubbettino collana Problemi aperti , 2011

Zucchero italiano

libro   Faben R. (cur.) 
edizioni Donzelli collana Saggi. Storia e scienze sociali , 2011

Il mercato del latte. Rapporto 2004

libro   Ismea (cur.)  Osservatorio latte (cur.) 
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agro-alimentare , 2005

La qualità degli alimenti di origine animale. Alla ricerca di un dialogo fra operatori di filiera e consumatori

libro   Di Iacovo F. (cur.)  Moruzzo R. (cur.) 
edizioni Franco Angeli collana Economia e politica industriale , 2005

L'impatto dell'OCM carne sull'allevamento bovino in Italia dopo la crisi BSE

libro   Giacomini C. (cur.) 
edizioni Franco Angeli collana Economia e politica industriale , 2002

Analisi della competizione e indicatori di controllo. Il sistema Coop

libro   Pozzoli Stefano 
edizioni Franco Angeli collana Economia - Ricerche , 2001

Il sistema agricolo e alimentare nelle Marche. Rapporto 2000

libro   Arzeni A. (cur.)  Esposti R. (cur.)  Solustri A. (cur.) 
edizioni Franco Angeli collana Economia - Ricerche , 2000

Storia del pet food attraverso le sue etichette e la sua pubblicità. Nuova ediz.

libro   Cane Paola 
edizioni EBS Print , 2019

Il ritorno alla competitività dell'espresso italiano. Situazione attuale e prospettive future per le imprese della torrefazione di caffè

libro   Giuli Maurizio  Pascucci Federica 
edizioni Franco Angeli collana Economia e management , 2014

Salumi italiani. Uomini, storie e prodotti d'eccellenza-Men, their stories and products of excellence. Ediz. bilingue

libro   Gorreri G. (cur.) 
edizioni Food Editore collana Fuori collana , 2013

Vista sul futuro. Storie di eccellenza alimentare raccontate da cinque capitani d'industria

libro   Cristini G. (cur.) 
edizioni Franco Angeli collana Casi e studi d'impresa , 2013

Olio & vino. Eccellenze d'Italia prima e dopo la crisi

libro   Basile Nicola D. 
edizioni Dalai Editore collana Le boe , 2011