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Granchio Blu minaccia o risorsa? Intervista allo Chef Igles Corelli
Caratossidis Paolo
edizioni Caratossidis Paolo (Aut) , 2024
Flagello, killer dei mari, cannibale, invasore... Ma chi è realmente il granchio blu - Callinectes sapidus - che ha colonizzato prepotentemente i nostri mari mettendo a rischio la tenuta dell'ecosistema nel Nord Adriatico? E perché fa così paura? In questo saggio il tema più discusso e popolare dell'estate 2023 - l'invasione...
I crostacei. Biologia, produzione, patologie e commercializzazione
D'Agaro E. (cur.)
Ballestrazzi R. (cur.)
edizioni Aracne collana Pasa , 2012
Il testo affronta in modo moderno, agile e aggiornato i principali aspetti della crostaceicoltura, prendendo in particolare considerazione la biologia, l'ecologia, la genetica e l'allevamento delle principali specie di crostacei allevati e presenti a livello mondiale. Sono anche affrontati e analizzati alcuni concetti...