Industrie Alimentari E Affini Libri
Libri Industrie alimentari e affini
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I signori del cibo. Viaggio nell'industria alimentare che sta distruggendo il pianeta
libro
Liberti Stefano
edizioni Minimum Fax collana Indi
, 2021
€ 18.00
€ 17.10
L'industria casearia. Emilia-Romagna e Lombardia nel contesto italiano. Strutture, caratteristiche e dinamiche evolutive
libro
Freddi Daniela
De Angelis Gianluca
edizioni Editrice Socialmente collana
, 2015
in pubblicazione
€ 14.00
Grappa & consumatore
libro
Centro documentazione grappa Luigi Bonollo (cur.)
edizioni Agra collana Centro documentazione grappa Bonollo
, 2007
disponibilità immediata
€ 18.00
Piano HACCP «macelleria». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
libro
Manzone Gaetano
edizioni M&M Associati collana Piani HACCP. Attività commerciali
, 2007
disponibilità immediata
€ 150.00
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Tecnologia del latte. Materie prime e processi di lavorazione
libro
Salvadori Del Prato Ottavio
edizioni Edagricole
, 2005
disponibilità immediata
€ 65.00
€ 61.75
-5%
La rivoluzione nel piatto. Le verità nascoste sull'industria alimentare. Le scelte per difendere la nostra salute
libro
Giannini Sabrina
edizioni Sperling & Kupfer collana Pickwick
, 2022
€ 9.90
€ 9.41
Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani
libro
Grandi Alberto
edizioni Mondadori collana Oscar bestsellers
, 2020
€ 11.50
Elementi e concetti nello sviluppo degi alimenti
libro
Porretta Sebastiano
Moskowitz Howard R.
edizioni Chiriotti
, 2005
€ 65.00
-5%
Food governance. Dare autorità alle comunità. Regolamentare le imprese
libro
McKeon Nora
edizioni Jaca Book collana Ecologica
, 2019
€ 30.00
€ 28.50
-5%
Il Parmigiano Reggiano tra tradizione e innovazione
libro
Franchini Ilaria
edizioni Youcanprint
, 2019
€ 20.00
€ 19.00
-5%
Mario e la costa nobile della muffa. I primi cento anni del Gorgonzola Costa
libro
Fontaneto Jacopo
Salsa Claudio
edizioni Centoarchi
, 2019
€ 24.00
€ 22.80
-5%
La grande storia della mozzarella. Il caso di Paestum
libro
Thurmond David L.
Thurmond Sandra P.
edizioni Licosia collana La grande storia delle piccole cose
, 2018
€ 20.00
€ 19.00
-5%
Nuvola Lavazza. Cultura d'impresa e trasformazioni della città. Ediz. a colori
libro
edizioni Minimum Fax collana Varia
, 2018
€ 35.00
€ 33.25
-5%
La filiera della birra artigianale toscana
libro
Menghini S. (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Universita'/economia
, 2017
€ 37.00
€ 35.15
-5%
The great history of Mozzarella. The case of Paestum
libro
Thurmond David L.
Thurmond Sandra P.
edizioni Licosia collana Italics
, 2017
€ 20.00
€ 19.00
-5%
Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica
libro
Lymbery Philip
Oakeshott Isabel
edizioni Nutrimenti collana Igloo
, 2015
€ 19.00
€ 18.05
-5%
I padroni del cibo
libro
Patel Raj
edizioni Feltrinelli collana Universale economica. Saggi
, 2015
€ 10.00
€ 9.50
-5%
Il ritorno alla competitività dell'espresso italiano. Situazione attuale e prospettive future per le imprese della torrefazione di caffè
libro
Giuli Maurizio
Pascucci Federica
edizioni Franco Angeli collana Economia e management
, 2014
€ 39.00
€ 37.05
-5%
L'olio non cresce sugli alberi. L'arte del blending: come nasce un olio di grande qualità
libro
Zucchi Giovanni
edizioni Fausto Lupetti Editore collana Brand imprese mercati
, 2014
€ 15.00
€ 14.25
-5%
Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell'olio d'oliva
libro
Mueller Tom
edizioni EDT collana La biblioteca di Ulisse
, 2013
€ 18.00
€ 17.10
-5%
L'industria molitoria a frumento in Piemonte
libro
Mancuso T. (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Economia - Ricerche
, 2013
€ 26.00
€ 24.70
-5%
Packaging sostenibile? Metodo multicriteria di valutazione del packaging alimentare. Ediz. italiana e inglese
libro
De Giorgi C. (cur.)
edizioni Allemandi collana
, 2013
€ 20.00
€ 19.00
-5%
Patterns of technological and non-technological innovation in the italian food retail industries
libro
Baussola Maurizio
Bartolini Eleonora
edizioni EGEA collana Biblioteca dell'economia d'azienda
, 2013
€ 15.00
€ 14.25
-5%
Internazionalizzazione e agroalimentare. Potenzialità e ipotesi di valorizzazione dei prodotti tipici mantovani
libro
Cipolla C. (cur.)
Ottolini M. (cur.)
Urbani G. (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Gusto e società
, 2010
€ 17.50
€ 16.63
-5%
Implosione. Nascita; sviluppo; successo e fine di un'azienda
libro
Sanna Priamo M.
edizioni La Riflessione
, 2009
€ 16.00
€ 15.20
-5%
Minicaseifici aziendali
libro
Salvadori Del Prato Ottavio
edizioni Edagricole
, 2009
€ 32.00
€ 30.40
-5%
Fabbriche da cioccolata. Nascita e sviluppo di un'industria lungo i canali di Torino
libro
Ainardi Mauro S.
Brunati Paolo
edizioni Allemandi
, 2008
€ 35.00
€ 33.25
-5%
Il mercato del latte. Rapporto 2005
libro
Pieri R. (cur.)
Del Bravo F. (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agro-alimentare
, 2006
€ 33.00
€ 31.35
-5%
Agroalimentare e tutela ambientale. Il quadro generale di riferimento nel contesto comunitario ed internazionale
libro
Covino D. (cur.)
edizioni Giannini Editore collana Varia
, 2003
€ 13.00
€ 12.35
-5%
Il mercato del latte. Rapporto 2003
libro
Ismea (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agro-alimentare
, 2003
€ 34.50
€ 32.78
-5%
Vignaioli autentici. Un viaggio nelle radici territoriali, culturali e imprenditoriali di aziende vitivinicole eccellenti di Friuli, Piemonte, Toscana e Veneto
libro
Burresi Aldo
Ranfagni Silvia
Rosati Massimo
edizioni Rubbettino collana Università
, 2022
€ 19.00
€ 18.05
-5%
Italian food innovation. Come i piccoli produttori italiani hanno affrontato la sfida all'innovazione per la salvaguardia della naturalità dei prodotti e della biodiversità
libro
Buffa Cristiano
edizioni Lupetti
, 2019
€ 26.00
€ 24.70
-5%
Settore food & beverage in Italia. Analisi delle performace delle imprese e dei driver di crescita e redditività
libro
Garzia Carmine
edizioni EGEA collana Biblioteca dell'economia d'azienda
, 2018
€ 17.00
€ 16.15
-5%
Dead Zone: come gli allevamenti intensivi mettono a rischio la nostra salute e la sopravvivenza di molte specie animali
libro
Lymbery Philip
edizioni Nutrimenti collana Igloo
, 2017
€ 19.00
€ 18.05
-5%
Latte soldi e politica. Vent'anni di battaglie della Granarolo tra gli scandali della prima Repubblica e i crac di Cragnotti e Parmalat
libro
Nigro Luciano
Sica Luciano
edizioni Il Mulino collana
, 2017
€ 21.00
€ 19.95
-5%
L'alimentazione in ostaggio. Le mani delle multinazionali su quel che mangiamo
libro
Bové José
Luneau Gilles
edizioni EMI collana Cittadini sul pianeta
, 2016
€ 15.00
€ 14.25
-5%
Storia della sigaretta elettronica. Tra politica, lobby e salute
libro
Caliciuri Stefano
edizioni Historica Edizioni collana
, 2016
€ 14.00
€ 13.30
-5%
Una sana informazione alimentare
libro
Corini Antonia
Capri Ettore
edizioni Mattioli 1885 collana CaffExpò
, 2016
€ 9.90
€ 9.41
-5%
Agri-food nel Mediterraneo. Export e proprietà industriale
libro
Mollace V. (cur.)
edizioni EGEA collana Studi & ricerche
, 2015
€ 17.00
€ 16.15
-5%
I mestieri del food & beverage. Fra tradizione e figure professionali emergenti
libro
Gi Group Academy (cur.)
edizioni Guerini Next collana Il futuro del lavoro. I lavori del futuro
, 2015
€ 19.00
€ 18.05
-5%
Il valore socio-economico del tabacco nell'Unione Europea
libro
Nomisna (cur.)
edizioni Donzelli collana Meridiana Libri. Saggi
, 2014
€ 18.00
€ 17.10
-5%
Dar da mangiare agli affamati. Le eccedenze alimentari come opportunità
libro
Garrone Paola
Melacini Marco
Perego Alessandro
edizioni Guerini e Associati collana Studi e ricerche
, 2012
€ 15.00
€ 14.25
-5%
McItalia. Il bel paese a tavola fuori casa
libro
Fontanelli Renata
Lonardi Giorgio
edizioni Rubbettino collana Problemi aperti
, 2011
€ 12.00
€ 11.40
-5%
Zucchero italiano
libro
Faben R. (cur.)
edizioni Donzelli collana Saggi. Storia e scienze sociali
, 2011
€ 27.00
€ 25.65
-5%
Il mercato del latte. Rapporto 2004
libro
Ismea (cur.)
Osservatorio latte (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agro-alimentare
, 2005
€ 33.00
€ 31.35
-5%
La qualità degli alimenti di origine animale. Alla ricerca di un dialogo fra operatori di filiera e consumatori
libro
Di Iacovo F. (cur.)
Moruzzo R. (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Economia e politica industriale
, 2005
€ 30.50
€ 28.98
-5%
L'impatto dell'OCM carne sull'allevamento bovino in Italia dopo la crisi BSE
libro
Giacomini C. (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Economia e politica industriale
, 2002
€ 29.50
€ 28.03
-5%
Analisi della competizione e indicatori di controllo. Il sistema Coop
libro
Pozzoli Stefano
edizioni Franco Angeli collana Economia - Ricerche
, 2001
€ 22.50
€ 21.38
-5%
Il sistema agricolo e alimentare nelle Marche. Rapporto 2000
libro
Arzeni A. (cur.)
Esposti R. (cur.)
Solustri A. (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Economia - Ricerche
, 2000
€ 34.50
€ 32.78
-55%
Salumi italiani. Uomini, storie e prodotti d'eccellenza-Men, their stories and products of excellence. Ediz. bilingue
libro
Gorreri G. (cur.)
edizioni Food Editore collana Fuori collana
, 2013
€ 29.00
€ 13.05
-5%
Olio & vino. Eccellenze d'Italia prima e dopo la crisi
libro
Basile Nicola D.
edizioni Dalai Editore collana Le boe
, 2011
€ 18.00
€ 17.10
Storia del pet food attraverso le sue etichette e la sua pubblicità. Nuova ediz.
libro
Cane Paola
edizioni EBS Print
, 2019
€ 15.00
Tecnologie e impianti per l'alimentare in Italia 2018
libro
edizioni Agra collana Annuari Agra
, 2018
€ 100.00
Il consumo di vino nella città di Messina. I risultati di un'indagine empirica
libro
Lanfranchi M. (cur.)
edizioni EDAS collana Quaderni di diritto, economia e finanza
, 2012
€ 11.50
Le denominazioni comunali: opportunità di sviluppo territoriale. Identità, tradizione e mercato
libro
De Donno Roberto
edizioni Giuffrè collana Univ. Lum Jean Monnet. Serie economica
, 2005
€ 25.00
-5%
Ci salveranno gli chef. Il contributo della cucina italiana alla crescita del sistema agroalimentare
libro
Moneti Alessandra
Pantini Denis
edizioni Agra collana Scenari & ricerche
, 2013
€ 15.00
€ 14.25
Il pastificio Buitoni. Sviluppo e declino di un'industria italiana (1827-2017)
libro
Cherubini C. (cur.)
edizioni Nova Delphi Libri collana Studi storici
, 2021
€ 18.00