Cucina Piatti E Portate Dolci Libri
Libri pubblicati nella collana Cucina Piatti E Portate Dolci
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Il mio piccolo mondo di dolci emozioni
Cappozzo Veronica
edizioni Youcanprint collana CUCINA / Piatti e Portate / Dolci , 2020
Il cibo è un viaggio... non solo tra ingredienti, ma anche d'incontri ed emozioni. Esso può accompagnarti nelle occasioni speciali della tua vita, rendendo i momenti trascorsi ancora più unici ed indimenticabili.
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Itinerari. Tradizione e innovazione in pasticceria
Nebbiai Marco
edizioni Youcanprint collana CUCINA / Piatti e Portate / Dolci , 2020
Il manuale offre un percorso nel mondo della pasticceria, affrontando molti temi di attualità dell'arte dolciaria. Nella parte iniziale, si trova una breve storia della pasticceria italiana, corredata dalla descrizione di prodotti tipici e ricette tradizionali. Poi vengono trattate, in modo scientifico, alcune tecniche...