E T Nogastronomica Libri
Libri pubblicati nella collana E T Nogastronomica
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Per canti e cantine. Note di un viaggio enofonico in Salento
De Luca Pino
edizioni Kurumuny collana E(t)nogastronomica , 2014
Talvolta, ricette straordinarie contano pochi, semplici ingredienti. Prendete un viaggio lento in quell'estremo lembo d'Italia che, nonostante le superstrade incompiute e altre ferite, sa ancora regalare squarci di pura bellezza. Aggiungete l'attenzione alla terra - rossa e feconda o calcarea e sitibonda, battuta da...