Note Di Gastronomia Libri
Libri pubblicati nella collana Note Di Gastronomia
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Cioccolata. Alimento del gusto, della salute e del piacere. Ediz. a colori
edizioni Bonechi collana Note di gastronomia , 2006
Nove contributi di stimati professionisti rispondono a numerose domande sul cioccolato, riabilitando positivamente il 'cibo degli dei'. Schede e proposte gastronomiche permettono di gustare e conoscere meglio la 'bevanda sacra dei Maya.
Tè. Bevanda euforizzante, infuso terapeutico, disciplinato piacere
edizioni Bonechi collana Note di gastronomia , 2008
Un dialogo a più voci, un sorta di piacevole, interessante e utile conversazione tra esperti di settori diversi che, attraverso miti, leggende, rituali, proprietà farmacologiche, ricette mediche e gastronomiche ci parlano di questa gustosa, preziosa e ormai diffusa bevanda che continua ad affascinare sia la ricerca...