Arsena Libri
Libri editi da Arsena
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Immagini e memoria capturing light. Costa d'Amalfi 1852-1962. Ediz. italiana e inglese
Apicella Maurizio
edizioni Arsena , 2012
Il volume fondato su di una lunga e rigorosa indagine imperniata su di un'importante archivio-collezione frutto di oltre vent'anni di paziente ricerca coniugando l'amore per i luoghi alla passione per il collezionismo delle fotografie originali, propone un'ampia e in gran parte inedita antologia di immagini seguendo...
Il limone della Costa d'Amalfi. Ricette, storia, arte. Ediz. italiana e inglese
Falcone Ezio
Apicella Maurizio
Spector Sally
edizioni Arsena , 2010
Cinquanta ricette a base di limone, gli ingredienti per realizzarle, i procedimenti per prepararle e una breve storia dei piatti. Cos'ha in più questo testo rispetto ad un comune libro di ricette? Questo è un 'ricettario' con un'anima. Nasce dall'idea che i cuochi migliori, professionisti o dilettanti, sono quelli...