Aglio Libri
Libri di Titolo Aglio di Cur Boya Cur Boya
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Aglio olio pili pili. Cibi e culture tra origini e futuro si incontrano a Bologna
Boya C. S. (cur.)
Boya O. M. (cur.)
edizioni Morellini , 2016
Viviamo un'esperienza transculturale non solo quando andiamo in un ristorante di cucina giapponese, marocchina, indiana o messicana, ma ogni volta che ci sediamo a tavola. Anche il più patriottico degli italiani, quando si appresta a consumare un italianissimo piatto a base di pasta al pomodoro o persino di polenta,...