La Cucina Bolognese Libri
Libri di Titolo La Cucina Bolognese di Alessandro Cesari Sartoni Monica Molinari Pradelli
La cucina bolognese
Cesari Sartoni Monica
Molinari Pradelli Alessandro
edizioni Newton Compton Editori collana Quest'Italia , 1996
Bologna 'la grassa' è mito o realtà? Decine di scrittori hanno descritto questa città, nel corso dei secoli, come una delle più golose del mondo, delle più raffinate e indulgenti ai piaceri della buona tavola. E in effetti la tradizione culinaria bolognese è di una ricchezza e di una varietà eccezionali. Affinché questo...
La cucina bolognese
Cesari Sartoni Monica
Molinari Pradelli Alessandro
edizioni Newton Compton collana Tradizioni italiane , 2007
Bologna 'la grassa' è mito o realtà? Conosciuta e decantata come una delle città più golose del mondo, più raffinate e indulgenti ai piaceri della buona tavola, il capoluogo emiliano possiede un ricettario incredibilmente sontuoso. Per garantire la conservazione e la trasmissione di questo incommensurabile patrimonio,...