Pomodori Libri

Canali G. (cur.)  Tabaglio V. (cur.) 
edizioni Scritture collana Il lavoro , 2017

Il volume descrive e interpreta i fenomeni che interessano la filiera del pomodoro nel territorio "ducale" (Piacenza e Parma): fattori tecnici, economici e storico-culturali, colmando così un vuoto evidente nell'odierno quadro editoriale. In tal modo, forse, potrà offrire anche una chiave di lettura per anticipare...