Salse E Sughi Libri
Libri di Titolo Salse E Sughi di Concetta Salemi Maria
Salse e sughi. Avvolgenti,colorate,delicate,piccanti
Salemi Maria Concetta
edizioni Nardini collana Le coccinelle , 2001
Ragù alla bolognese, pesto alla genovese, salsa bourguignonne, besciamella, agrodolce, ai funghi, alla tartara, alla mostarda piccante, tonnata o vellutata... le salse e i sughi sono la componente essenziale della 'guarnizione di sapore' dei nostri piatti. In tutto il mondo non mancheranno in tavola i colori caldi...