Dolci Manuale Tecnico Pratico Di Pasticceria Libri
Libri di Titolo Dolci Manuale Tecnico Pratico Di Pasticceria
Dolci. Manuale tecnico-pratico di pasticceria
Pina Giovanni
edizioni Giunti Editore collana Cucina illustrati , 2013
'Se alla creatività si associa il concetto di razionalità nell'esecuzione e il rispetto per l'intima struttura degli elementi, si dà in sintesi la definizione di quello che considero il più bel lavoro del mondo: l'essere pasticcere'. È proprio questa la filosofia che ispira l'arte di 'fare dolci' secondo Giovanni Pina....
Dolci. Manuale tecnico-pratico di pasticceria
Pina Giovanni
edizioni Giunti Editore collana Cucina illustrati , 2018
'Nella creatività, nel profondo rispetto per l'intima struttura degli elementi, nella più razionale esecuzione, trovo la sintesi di quello che considero il più bel lavoro del mondo: il pasticcere'. È questa la filosofia che ispira l'arte del 'fare dolci' secondo Giovanni Pina. Torte, pasticcini, biscotti, dolci da...
Dolci. Manuale tecnico-pratico di pasticceria. Ediz. illustrata
Pina Giovanni
edizioni Giunti Editore collana Atlanti illustrati , 2009
'Se alla creatività si associa il concetto di razionalità nell'esecuzione e il rispetto per l'intima struttura degli elementi, si dà in sintesi la definizione di quello che considero il più bel lavoro del mondo: l'essere pasticcere'. È proprio questa la filosofia che ispira l'arte di 'fare dolci' secondo Giovanni Pina....