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160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari - 9788857306148
Un libro edito da Red Edizioni, 2015
- Prezzo di Copertina: € 19.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: 160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari
- Editore: Red Edizioni
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: SCIENZE MEDICHE. MEDICINA
- Argomenti : Dietetica Salute
- Pagine: 448
- Dimensioni mm: 216 x 0 x 21
- ISBN-10: 8857306143
- ISBN-13: 9788857306148
160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari: Questo volume, in cui l'approccio al valore terapeutico dei cibi è fondato prevalentemente su una prospettiva di tipo biochimico e farmacologico, si riallaccia idealmente a una visione tradizionale della concezione dell'alimentazione e fornisce anche una raccolta documentata di informazioni rintracciate in erbari tradizionali e in ricettari popolari, filtrando il tutto attraverso una sana razionalità cartesiana che cerca di fornire una spiegazione farmacologica o biochimica dell'uso tradizionale di un alimento.
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