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Conoscere gli alimenti. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Per le Scuole superiori. Con e-book - 9788808534903

di SILVANO RODATO edito da ZANICHELLI, 2014

Informazioni bibliografiche del Libro

  • Titolo del Libro: Conoscere gli alimenti. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Per le Scuole superiori. Con e-book
  • Sottotitolo: SCIENZA E CULT. ALIMENTAZIONE PER SERV. ENOGASTRONOMIA E SALA E VEITA
  • Autore:  SILVANO RODATO
  • Editore: ZANICHELLI
  • Data di Pubblicazione: 2014
  • Genere: MixedMediaProduct
  • Dimensioni mm: 285 x 0 x 0
  • ISBN-10: 8808534901
  • ISBN-13:  9788808534903

 

Conoscere gli alimenti. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Per le Scuole superiori. Con e-book: CONOSCERE GLI ALIMENTI VOL. 5 ANNO ZANICHELLI

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